Aufwand: gering Dieser Kurkuma Chai Latte ist aktuell mein absolutes Lieblings-Getränk. Kurkuma hat entzündungshemmende Eigenschaften, und Ingwer stärkt das Immunsystem. Verstärkt wird der Effekt mit Zimt und einer Prise Pfeffer. Vorbereiten (für 1 Portion) 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch) 4-5 cm frischen Kurkuma, geschält 3-4 cm frischen Ingwer, geschält 1 Prise Salz 2-3 EL Dattelsirup (oder Honig) 1/4 TL Zimt (optional) 1/4 TL Kardamon (optional) 1 Sachet Matcha-

Quinoa habe ich bisher weitgehend verschmäht. Zu unrecht, denn in Kombination mit Gemüse, Süsskartoffeln und Dörrfrüchten schmeckt Quinoa echt lecker - und ist erst noch gesund.

Hier mal wieder ein Rezept aus Israel, das die Herzen meiner Kinder höher schlagen liess.

Diesen orientalischen Kichererbseneintopf mit Dörrfrüchten habe ich in einem Restaurant in Zürich entdeckt, während einem Date mit meinem Fr

Ein Rezeptbuch ohne Mezze aus dem Orient ist unvollständig. Deshalb hier eine Auswahl der leckersten Mezze.

Diese weniger bekannte Variante des türkischen Döners wird in Israel zum Frühstück gegessen – und ist ein absoluter Geheimtipp.

Dieses Gericht ist ein Reste-Essen mit dem gewissen Etwas aus dem freundlichen Iran.