Aufwand: gering Da ich zur Zeit Japanisch lerne, bin ich auf dieses leckere Gericht aus Japan gestossen. Ich hätte nie gedacht, dass eine...

Dieses Gericht ist inspiriert durch meinen Abstecher nach Holland, das für seine multikulturellen Einflüsse und Färbungen bekannt ist. Es is

Aufwand: mittel Dieser Quinoa-Salat ist eine Eigenkreation, inspiriert durch einen Besuch in Rotterdam. Die Restaurant-Szene dort lässt...

Aufwand: gering Dieser leckere Pudding habe ich vor kurzem online gefunden. Seither ist der Chia-Pudding eine stets willkommene...

Auf der Suche nach neuen Frühstücksideen - man will ja Abwechslung - bin ich auf diesen Klassiker aus der französischen Küche gestossen, den

Aufwand: mittel Wie gut ich mich an dieses Gericht erinnere – das gab es in Vietnam bereits zum Frühstück, ich habe es geliebt. Diese Nudelsuppe Pho ist so herzerwärmend wohltuend. Muss man ausprobieren! Einkaufen 2 Karotten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 1-2 Frühlingszwiebeln 2 Kapseln (schwarzen) Kardamom 1-2 Sternanis ½ Zimtstange Koriandersamen (optional) Nelken (optional) Fenchelsamen (optional) 1,2 l Miso- oder Gemüsebrühe 2 TL

Aufwand: hoch Sommerrollen habe ich vor über zwanzig Jahren auf einer Weltreise in Vietnam zum ersten Mal gegessen. Unser lokaler Führer...

Während meines Studien-Aufenthalts in den USA war dies eines meiner Lieblingsfrühstücke. Und auch meine Kinder lieben diese Blaubeer-Pfannku

Diesen orientalischen Kichererbseneintopf mit Dörrfrüchten habe ich in einem Restaurant in Zürich entdeckt, während einem Date mit meinem Fr

Ohne diesen Fastfood-Klassiker geht es mit meinen Jungs beim besten Willen nicht. Da ich nicht möchte, dass sie dafür ständig in die Fastfoo

Die Rosinen und die Pinienkerne geben den gefüllten Paprika eine süsslich-herbe Note. Und der Duft aus dem Ofen! Da es auch optisch etwas he

Diese fettarme Variante des türkischen Klassikers Döner Kebab ist ein toller Spass für die Kids – und ist einfach zuzubereiten. Das Rezept i

Pad Thai ist ein herzhaftes Gericht, das es in Thailand an jeder Straßenecke gibt. Dank der süßlich-salzigen Sauce und den Erdnüssen ist die

Im Sommer gibt es fast nichts erfrischenderes als Tortilla mit Gazpacho. An warmen Sommerabenden passt beides auch hervorragend zu Gemüse od

Dies ist eine Variation der klassischen Rösti mit Herbstsalat mit dem gewissen Kick, der Kindern bestimmt schmeckt. Dazu passt auch Suppe od

Die Kürbiscroissants sind eine vegane Variation der klassischen Schinkencroissants schmecken mindestens genauso lecker. Die Süsskartoffelsup

Diesen Hit aus Schweden kenne ich ehrlich gesagt nur aus Ikea. Trotzdem schmecken die Köttbullar irre gut, ob vegan oder aus Fleisch. Und da

Als Kind mochte ich Pilze ganz und gar nicht – aber nicht wegen des Geschmacks, sondern wegen der zähen Konsistenz. Ich bin sicher, dass die

Ich bin eigentlich kein Fan von Kuchen, aber dieser Karottenkuchen ist so lecker, dass ich nicht genug bekommen kann davon.

Auf einer Reise nach Edinburgh habe ich dieses Gericht so zum ersten Mal gegessen. Ich habe es nachgekocht und den Gemüseanteil erhöht.